Компетенции ЗАВКОМ-ИНЖИНИРИНГ были представлены на Международном форуме промышленной биотехнологии «Грэйнтек»
Мальтодекстрин
Мальтодекстрин — продукт частичного гидролиза крахмала, занимающий промежуточное положение между крахмалом и глюкозным сиропом. Хорошо растворяется и не даёт выраженной сладости.
Свойства
Порошок белого цвета с низкой сладостью, высокой растворимостью и низкой гигроскопичностью. Декстрозный эквивалент определяет его технологические свойства и область применения.
Применение
- наполнитель и носитель в сухих смесях;
- загуститель и стабилизатор напитков;
- основа для распылительной сушки добавок;
- источник углеводов в спортивном питании.
Производство
Получают ферментативным гидролизом крахмала при контроле степени расщепления, затем фильтруют, упаривают и сушат. Качество определяется декстрозным эквивалентом и чистотой.
Где применяется
Документы
Презентации
Опросные листы
Планируете биотехнологическое производство? Спроектируем технологическую линию, поставим оборудование для ферментации, выпаривания, сушки, разделения и очистки, выполним монтаж, шефмонтаж и пусконаладку. Подготовим техническое предложение с составом оборудования, сроками и стоимостью — с учётом вашего сырья, мощности и требований к продукту. Оставьте заявку в форме ниже, и мы уточним исходные данные.
Свяжитесь с нами по телефону 8 800 555‑06‑09 или направьте запрос на office@zavkomepc.com