Лаборатория ЗАВКОМ-ИНЖИНИРИНГ завершила полный цикл исследований: от сырья до инвестиционной модели

В рамках сотрудничества с одним из российских заводов глубокой переработки зерна специалисты нашей лаборатории провели комплексное исследование возможности использования гидролизатов β-крахмалаКрахмал — полисахарид растительного происхождения, состоящий из амилозы и амилопектина; при нагревании в воде клейстеризуется и служит сырьём для получения глюкозы и этилового спирта.
Подробнее → в качестве субстрата для промышленного производства аминокислот.

В рамках проекта были выполнены:

1. Входной контроль исходного сырья:
   Проведена всесторонняя аналитическая оценка поступившего сырья: определён состав по сухому веществу, содержанию крахмала, протеина и сопутствующих компонентов. Это позволило точно спрогнозировать потенциал субстрата для биотехнологической переработки.
2. В ходе работ отрабатывались режимы гидролиза, подбирались ферментные препараты, оптимизировался состав питательной среды и исследовались различные стратегии ведения процесса.
3. Исследование процессов ферментацииФерментация — биохимическое превращение органических веществ под действием ферментов микроорганизмов или самого сырья, применяемое для получения спирта, пива, кормовых добавок и продуктов глубокой переработки зерна.
   Подробнее →:
   • Эксперименты по ферментации в колбах — для первичной оценки биоконверсии субстрата и подбора оптимальных условий культивирования.
   • Ферментации в пилотных биореакторахБиореактор — аппарат для культивирования микроорганизмов и клеток: обеспечивает перемешивание, аэрацию, поддержание температуры и стерильности процесса.
     Подробнее → — для масштабирования процесса и получения данных, применимых к промышленным условиям.
4. Расчёт материального баланса и экономическая оценка
   По результатам экспериментов был рассчитан детальный материальный баланс производства. На основе полученных технологических данных проведено финансовое моделирование инвестиционного проекта с определением ключевых экономических показателей:
   • CAPEX — объём капитальных вложений (оборудование, строительно-монтажные работыСтроительно-монтажные работы — комплекс работ по возведению зданий и сооружений, устройству фундаментов, монтажу технологического оборудования, трубопроводов и инженерных систем, выполняемых по рабочей документации и проекту производства работ.
     Подробнее →, инфраструктура);
   • OPEX — структура операционных затрат (сырьё, химические препараты, энергоресурсы, ФОТ);
   • IRR — внутренняя норма доходности;
   • NPV — чистая приведённая стоимость проекта;
   • Срок окупаемости.

   Полученные данные позволили сформировать объективную картину инвестиционной привлекательности проекта и подготовить обоснованные рекомендации для заказчика.

Проведённое исследование подтвердило, что гидролизаты β-крахмала могут служить источником углеводов для ферментационных процессов — штаммШтамм — чистая культура микроорганизма, полученная из одного источника и поддерживаемая в лабораторных условиях. Штамм обладает наследственно закреплёнными признаками и служит единицей селекции и промышленного производства.
Подробнее →-продуцентПродуцент — микроорганизм или штамм, который в процессе культивирования синтезирует целевой продукт: аминокислоту, фермент, спирт или витамин.
Подробнее → эффективно усваивает полученную глюкозуГлюкоза — моносахарид с шестью атомами углерода, получаемый гидролизом крахмала; основной источник углерода в микробиологическом синтезе лизина, органических кислот, спирта и других продуктов ферментации.
Подробнее →.

Вместе с тем было установлено, что особенности состава данного субстрата накладывают определённые ограничения на характеристики конечного продукта. Эти данные легли в основу рекомендаций заказчику относительно целесообразности дальнейшего развития технологии и подготовки технико-экономического обоснования.

Данный проект демонстрирует полный спектр услуг, которые наша лаборатория готова предложить предприятиям биотехнологической и перерабатывающей отрасли:

• Входной контроль и аналитическая оценка сырья
• Лабораторные ферментации
• Расчёт материальных балансов
• Технико-экономическаяоценка проектов
• Финансовое моделированиеи расчёт инвестиционных показателей
• Подготовка рекомендацийдля принятияинвестиционных решений

Мы открыты к сотрудничеству и готовы провести аналогичные исследования для вашей организации. По результатам лабораторных испытаний вы получите детальные технологические данные и нормы расхода всех компонентов производства, что позволит рассчитать экономику проекта с учётом условий вашего предприятия.