Какое оборудование для алкогольной продукции можно заказать
Все устройства можно условно классифицировать по типу получаемого алкоголя на компоненты технологических линий для приготовления:
Сюда же можно отнести и производство безалкогольных (газированных) напитков — используемые установки, механизмы и прочее оборудование отличаются незначительно.
Каждый из перечисленных видов продукции требуется для изготовления определенной комбинации таких функциональных узлов, объединенных и настроенных нужным образом.
Основное универсальное оборудование для производства алкогольных напитков, используемое в большинстве технологических решениях:
- Прессы и дробилки — могут потребоваться для предварительной механической обработки сырья;
- Дистилляционные колонны — в них этиловый спирт окончательно очищается от примесей;
- Перегонные кубы — используются для реализации процессов перегонки;
- Пастеризаторы — выполняют термическую обработку вещества в необходимом температурно-временном режиме;
- Потоковые смесители — формируют смесь из веществ с заданной концентрацией, поступающих из нескольких потоков;
- Гомогенизаторы — способны из заранее подготовленной смеси сделать однородную по структуре массу;
- Насосы — компрессоры создают требуемое внутреннее давление, в том числе, использующееся для перекачки жидкостей;
- Акратофоры — формируют игристость у винных и шампанских напитков;
- Резервуары — в них хранится или отстаивается сырье, промежуточная и готовая продукция;
- Фильтры — выполняют отделение посторонних примесей из промежуточного продукта;
- Термооборудование — обеспечивает нагрев или охлаждение заданной области изнутри (погружные установки) или снаружи;
- Электроприборы — шкафы управления и др.;
- Трубы, запорная арматура, фитинги и иные компоненты трубопроводных систем;
- Контрольно-измерительные приборы — спиртометры, термометры, ареометры и т. д.
Дополнительное технологическое оборудование для алкогольной продукции
В зависимости от структуры бизнеса, технология производства может включать и дополнительные операции. Например, если предполагается розлив произведенных напитков в товарную тару, то потребуются:
- Бутыломоечные агрегаты;
- Установщики крышек и пробок;
- Принтеры и наклейщики этикеток и т. п.