В 2019 году в рамках реализованного проекта с ОАО «Гамбринус» сотрудниками ООО «ЗАВКОМ-ИНЖИНИРИНГ» был выполнен следующий комплекс работ:
Поставка «под ключ» бродильного отделения (проектирование, изготовление и поставка емкостного оборудования, технологических трубопроводов, комплекта КИПиА, шкафа управления; выполнение шефмонтажных и пусконаладочных работ).
Поставка «под ключ» отделения чистой культуры дрожжей (проектирование, изготовление и поставка емкостного оборудования, технологических трубопроводов, комплекта КИПиА, шкафа управления; выполнение шефмонтажных и пусконаладочных работ).
Разработка и внедрение единой автоматической системы управления для бродильного отделения, дрожжевого отделения, отделения чистой культуры дрожжей и отделения СИП мойки.
Проведенная реконструкция позволила увеличить объем и улучшить качество производимой продукции, а также повысить общий уровень автоматизации пивоваренного завода.
Разработка проектной документации для отделения хранения пиваПиво — слабоалкогольный напиток, получаемый брожением охмелённого пивного сусла на основе солода, воды, хмеля и дрожжей; технология включает затирание, фильтрование, кипячение с хмелем и созревание. Подробнее →
Изготовление и поставка основного технологического оборудования
Разработка программного обеспечения
Выполнение монтажных, шефмонтажных и пусконаладочных работ
Итоги реализации проекта
Реализованный проект повысил уровень автоматизации производства и, как следствие, качество выпускаемой продукции.
Разработка проекта трубопроводной обвязки и КИПиА для 5 ЦКТЦКТ (цилиндроконический танк) — аппарат для главного брожения и дозревания пива, совмещающий оба процесса в одном сосуде; форма конуса обеспечивает лучшее отделение дрожжей. Подробнее →.
Поставка комплекта труб, фитингов, запорной и предохранительной арматуры, КИПиА и шкафов управления.
Выполнение монтажных, шефмонтажных и пусконаладочных работ.
Итоги реализации проекта
РеконструкцияРеконструкция — это изменение объёмно-планировочных и конструктивных решений существующего здания или сооружения, связанное с переустройством помещений, заменой несущих конструкций или сменой назначения объекта. Подробнее → бродильного отделения позволила полностью автоматизировать технологический процесс и увеличить объемы производства выпускаемой продукции.
Отделение брожения, дрожжевое отделение, отделение чистой культуры дрожжей для пивоваренного завода
Фирма «АЗЕРИ»
г. Баку
Отделение брожения, дрожжевое отделение, отделение чистой культуры дрожжей для пивоваренного завода
Фирма «АЗЕРИ»
г. Баку
Завершён
Объём поставки:
Разработка рабочей конструкторской документации
Изготовление и комплектная поставка оборудования
Шефмонтажные работыШефмонтаж — техническое руководство и контроль со стороны изготовителя или поставщика оборудования при его монтаже: проверка фундаментов, соблюдения технологии установки, выверки узлов и пусконаладки, а также оформление актов и рекомендаций. Подробнее →
Пусконаладочные работы
Итоги реализации проекта
В процессе модернизацииМодернизация — это целенаправленное изменение состава и характеристик действующего оборудования или системы, которое повышает производительность, надёжность и энергоэффективность без изменения назначения объекта. Подробнее → был реконструирован и увеличен фильтрационный чан. Это позволило повысить производительность и автоматизировать процесс фильтрацииФильтрация — разделение суспензий и мутных жидкостей при прохождении через пористую перегородку, задерживающую твёрдые частицы. В биотехнологическом производстве это ключевая операция осветления, стерилизации и тонкой очистки продуктов. Подробнее →.
Установка мощностью 5 т суслаСусло — водный экстракт сахаров и питательных веществ из солода и зерна; служит средой для брожения при производстве пива, спирта и кваса. Подробнее → с одной варки была разработана и спроектирована с учетом новейших конструкторских и технологических решений компании. Работа варочного отделения осуществляется полностью в автоматическом режиме, что позволило обеспечить стабильный режим эксплуатации оборудования при минимальном количестве обслуживающего персонала.
Объём поставки:
Разработка проектной и конструкторской документации
Изготовление основного технологического оборудования
Сборка шкафов управления
Разработка программного обеспечения
Поставка оборудования
Шефмонтажные и пусконаладочные работы
Обучение персонала
Гарантийное сервисное обслуживаниеСервисное обслуживание — плановые и внеплановые работы по поддержанию оборудования в работоспособном состоянии после пуска: осмотры, ремонты, поставка запасных частей. Подробнее →
В рамках данного проекта для ПАО "Василеостровская пивоварня" был выполнен комплекс работ по поставке варочного отделения мощностью 13 т сусла с одной варки.
Благодаря высокой автоматизации технологического процесса удалось достичь производительности 12 варок/сутки.
Объём поставки:
Разработку технологического проекта
Изготовление оборудования
Поставка комплекта трубопроводной обвязки, КИПиА и шкафов управления